魚をさばく為の包丁です。骨も切ることができます。さばく魚のサイズによって、出刃包丁のサイズを選んでください。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

魚をさばく為の包丁です。骨も切ることができます。さばく魚のサイズによって、出刃包丁のサイズを選んでください。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

魚を刺身にする時に使う包丁です。
魚の大きさによって柳刃包丁のサイズを選んでください。
鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

魚を刺身にする時に使う包丁です。魚の大きさによって柳刃包丁のサイズを選んでください。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

魚を刺身にする時に使う包丁です。魚の大きさによって柳刃包丁のサイズを選んでください。
鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

和食用の野菜を切る包丁です。
片刃の包丁は一定の厚さで切れるので、桂剥きや天ぷらの素材作りに向いています。
鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。
青鋼本霞 水牛柄

肉・魚・野菜を切るのに使われている万能包丁です。こちらのサンドビックタイプの包丁は少し薄めにできているので、野菜などを切るときにはすごく最適です。

肉・魚・野菜を切るために使われている万能包丁です。　一枚打ちで昔ながらの作り方で作っているため、強度・切れ味が最高です。

肉・魚・野菜を切るのに一般的に使われている万能包丁です。柄までステンレス製なので傷む事無く一生お使いになれます。柄の部分が空洞になっているため重量の方も軽くできています。

肉・魚・野菜を切るのに使われている、牛刀又はシェフナイフと呼ばれています。こちらの包丁は鋼でできているため、錆びやすいけど切れ味にこだわりをお持ちの方には最高の一本になってます。一枚打ちでできているため、刃の強さもあります。