肉・魚・野菜を切るのに一般的に使われている文化包丁です。ブレイドは33層鋼でVG10を使っています。ハンドル（柄）の部分は黒合金を使用しています。切れ味もまさることながら、見た目の良さも料理をする人のモチベーションを上げます。

肉・魚・野菜を切るのに使う牛刀又はシェフナイフと呼ばれています。刃の部分は33層のダマスカスのデザインでできているため見た目もオシャレで、刃になる所はVG１０という鋼材を使っているため切れ味は最高の一品になっています。ハンドルの材料は赤合金を使っているため強さと握りやすさがある仕上がりになっています。底がきれいに面取りされた尻金は鏡面に磨き上げされていて、ガーリックなどを潰せるように平らになっています。

重量:111g
全長:210mm(刃渡り:94mm)
ブレイド材:ダマスカス鋼
ハンドル材:コーリアン
クリップ付き　取り外し可能

こちらの商品は、手間と時間をかけて製造しています。そのため、在庫がない場合は、お届けまで２〜３カ月の期間を要する製品もございます。
お急ぎの場合は、必ず事前に在庫の有無をお問い合わせください。

重量:122g
全長:213mm(刃渡り:94mm)
ブレイド材:3層鋼
ハンドル材:ブラックマイカルタ
レザーナイロンケース付き

こちらの商品は、手間と時間をかけて製造しています。そのため、在庫がない場合は、お届けまで２〜３カ月の期間を要する製品もございます。
お急ぎの場合は、必ず事前に在庫の有無をお問い合わせください。

重量:118g
全長:213mm(刃渡り:94mm)
ブレイド材:3層鋼
ハンドル材:イエローパッカーウッド
レザーナイロンケース付き


こちらの商品は、手間と時間をかけて製造しています。そのため、在庫がない場合は、お届けまで２〜３カ月の期間を要する製品もございます。
お急ぎの場合は、必ず事前に在庫の有無をお問い合わせください。

重量:118g
全長:213mm(刃渡り:94mm)
ブレイド材:3層鋼
ハンドル材:レッドパッカーウッド
レザーナイロンケース付き

こちらの商品は、手間と時間をかけて製造しています。そのため、在庫がない場合は、お届けまで２〜３カ月の期間を要する製品もございます。
お急ぎの場合は、必ず事前に在庫の有無をお問い合わせください。

重量:122g
全長:213mm(刃渡り:94mm)
ブレイド材:3層鋼
ハンドル材:ホワイトマイカルタ
レザーナイロンケース付き

こちらの商品は、手間と時間をかけて製造しています。そのため、在庫がない場合は、お届けまで２〜３カ月の期間を要する製品もございます。
お急ぎの場合は、必ず事前に在庫の有無をお問い合わせください。

重量:116g
全長:213mm(刃渡り:94mm)
ブレイド材:3層鋼
ハンドル材:ブルーパッカウッド
レザーナイロンケース付き

こちらの商品は、手間と時間をかけて製造しています。そのため、在庫がない場合は、お届けまで２〜３カ月の期間を要する製品もございます。
お急ぎの場合は、必ず事前に在庫の有無をお問い合わせください。

魚を刺身にする時に使う包丁です。
魚の大きさによって柳刃包丁のサイズを選んでください。
片刃の包丁は左利き専用があります。
3枚目の画像はiPhoneX と撮影しています。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

肉・魚・野菜を切るのに使われている牛刀又はシェフナイフと呼ばれています。刃渡りが２７０�oあるのでプロの方がお使いになることが多いです。一枚打ちで作っているため強さと切れ味の両方を持っています。昔ながら作り方で鍛冶屋が一本一本丁寧に手打ちした包丁になっています。