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アジ切り [khhd5320]

アジ切り [khhd5320]
  • [会員価格]¥4,100(税込)
  • [価格]¥4,600(税込)

アジやイワシ、その他小魚を手早くさばける片刃の包丁です。
鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

貝割 [khhd9145]

貝割 [khhd9145]
  • [会員価格]¥5,000(税込)
  • [価格]¥5,500(税込)

アジやイワシ、その他小魚を手早くさばける片刃の包丁。柳刃包丁のように刺身を作ることも出来ます。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

菊秀 鮭切り 300mm [khhd8300]

菊秀 鮭切り 300mm [khhd8300]
  • [会員価格]¥41,830(税込)
  • [価格]¥42,330(税込)

魚をさばく為の包丁です。さばく魚のサイズによって、包丁のサイズを選んでください。鮭の骨は比較的柔らかいので、本出刃より刃を薄めに作っており、大きさの割に軽量です。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

蛸引き 210mm [khhy2160]

蛸引き 210mm [khhy2160]
  • [会員価格]¥10,500(税込)
  • [価格]¥11,000(税込)

使い方は柳刃包丁と同じで、魚を刺身にする時に使う包丁です。3枚目の画像はiPhoneX と撮影しています。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

※商品画像をクリックすると拡大画像と詳細説明のページにすすみます。