アジやイワシ、その他小魚を手早くさばける片刃の包丁。柳刃包丁のように刺身を作ることも出来ます。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

アジやイワシ、その他小魚を手早くさばける片刃の包丁です。
鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

魚をおろす為の包丁です。
骨を切ったり頭を落としたりすることができます。
両刃なので片刃よりも丈夫に出来ています。
鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

魚をさばく為の包丁です。骨も切ることができます。さばく魚のサイズによって、出刃包丁のサイズを選んでください。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

魚をさばく為の包丁です。骨も切ることができます。さばく魚のサイズによって、出刃包丁のサイズを選んでください。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

魚をさばく為の包丁です。骨も切ることができます。さばく魚のサイズによって、出刃包丁のサイズを選んでください。片刃の包丁は左利き専用があります。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

魚をさばく為の包丁です。骨も切ることができます。さばく魚のサイズによって、出刃包丁のサイズを選んでください。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

魚をさばく為の包丁です。さばく魚のサイズによって、包丁のサイズを選んでください。鮭の骨は比較的柔らかいので、本出刃より刃を薄めに作っており、大きさの割に軽量です。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

魚をさばく為の包丁です。骨も切ることができます。さばく魚のサイズによって、出刃包丁のサイズを選んでください。相出刃は本出刃に比べ、刃幅が狭く、軽量にできています。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。

魚をさばく為の包丁です。さばく魚のサイズによって、包丁のサイズを選んでください。鮭の骨は比較的柔らかいので、本出刃より刃を薄めに作っており、大きさの割に軽量です。鋼で出来ているので、お手入れに気をつけてください。