白鋼のハサミは青鋼に比べると、刃の部分が硬さは少し落ちますが、職人が絶妙な焼き戻しで手打ちして作った品物なので、切れ味は青鋼にも負けない鋭さを持っています。 菊秀の名入りで自信を持って販売させていただいております。